:: Quinua Real (Chenopodium quinoa)
	O “grano madre” dos povos incas. Qualificada pela Academia de Ciências dos EUA como o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano. Espécie nativa da região do Altiplano Boliviano, encontrada a 3.800 metros de altitude na Cordilheira dos Andes.

Cereal orgânico selecionado pela NASA para alimentar os astronautas em vôos de longa duração. Possui um excepcional balanço de aminoácidos. Cada grão contém 20 tipos de aminoácidos, entre eles a metionina e a lisina, responsáveis pela formação da proteína completa. Seu valor nutritivo só é comparável ao leite materno. Leia mais sobre este grão muito especial.

QUINUA REAL Orgânica

Palavra de origem Quéchua significa “grano madre” ou “mãe dos seres humanos” para os povos incas. Nome botânico Chenopodium quinoa. Este pseudocereal, é isso mesmo, porque o quinua real é um vegetal nativo dos Andes da família do espinafre que foi domesticado a mais de 5.000 anos. Entre as muitas variedades de quinua o mais protéico e de maior consumo no mundo é o quinua real. Para se ter uma idéia, o Conselho de Investigações Cientificas dos Estados Unidos publicou um livro de 427 páginas sobre este vegetal, onde tem afirmações como:“o tesouro perdido dos incas não é o ouro e sim cultivos que enriquecem a dieta humana”.

Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), o quinua real é um dos poucos vegetais completos, por apresentar um balanço de aminoácidos adequados à nutrição humana. Cereal orgânico selecionado pela NASA, para alimentar os astronautas em vôos de longa duração.

O valor biológico e nutricional do quinua real é sem rival. É uma grande descoberta para os vegetarianos, superior a muitos alimentos de origem animal, perdendo apenas para o leite materno.